Ez a különleges chili az indiai Kashmirból származik.
Íze hasonló a Cayenneborshoz, azonban csípőssége annál jóval szelídebb, aromája ízletesebb.
Az indiai konyha egyik kedvelt alapanyaga, de a curry készítésen túl, változatosan használhatjuk bármely ételhez, melynek egyedi ízt kölcsönöz.
Kiválóan alkalmas forró csokoládé, vagy bármilyen csokoládés édesség készítéséhez egyaránt.
