Mungóbab felezett

Ezt a nálunk még kissé ismeretlen, magas fehérje tartalmú hüvelyest Indiában, Kínában és Délkelet-Ázsiában termesztik és fogyasztják nagy mennyiségben.

Forgalomba hozzák egészben, hántolva és felezve, vagy őrölve, liszt formájában. Hántolt formában könnyen emészthető.

Felhasználják levesek, lencsefőzelékek, lepénykenyér vagy akár édesség készítéséhez is