Basmati rizs

Indiában és Pakisztánban hagyományosan termesztett, hosszú szemű rizsfajta. A „basmati” név egy szanszkrit szóból ered, melynek jelentése „illatos.

Elnevezéseséhez híven és a más rizsfajtáktól eltérően, egészen különleges illattal és íz világgal rendelkezik.

Egy Indiai curry mellé érdemes basmatit készíteni köretnek, nem csak autentikussága folytán, de egyedi aromája remekül illeszkedik, és egyben kiemeli a fűszeres ételek ízét.